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Hydrophobe (HU) : Différence entre versions
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En chimie et en physique on utilise ce terme pour désigner une substance qui repousse l'eau ou est repoussée par l'eau. | En chimie et en physique on utilise ce terme pour désigner une substance qui repousse l'eau ou est repoussée par l'eau. | ||
Version du 5 septembre 2023 à 12:14
Traduction anglaise : Hydrophobic
Dernière mise à jour : 05/09/2023
En chimie et en physique on utilise ce terme pour désigner une substance qui repousse l'eau ou est repoussée par l'eau.
Propriétés des substances hydrophobes
Les substances hydrophobes sont souvent lipophiles (facilement solubles dans les corps gras), mais insolubles dans l'eau. Ce caractère est très bien mesuré par le coefficient de partage Kow. Il joue un rôle important dans la bioaccumulation des polluants organiques et dans leur traitabilité. Le contraire d'hydrophobe est hydrophile.
